Vieilles Vignes Domaine Philippe Girard Rouge AOC Savigny-lès-Beaune

France Bourgogne
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Dégustation

  • Robe cerise profonde.
  • Aux arômes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis) et de fleurs (violette).
  • Corps discrètrement tannique, étoffé qui préserve tout le fruit. Rondeur, volume, puissance et équilibre en de justes proportions.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] la Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché [...]
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