Sous la Cabotte Jean de Cabottes Rouge AOC Savigny-lès-Beaune

France Bourgogne
Sous la Cabotte Jean de Cabottes 2013
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Dégustation

  • Une robe cerise profonde aux reflets grenats.
  • Un bouquet porté sur les fruits noirs et rouges avec des nuances de fleurs.
  • Une bouche puissante et équilibrée avec une belle rondeur.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs [...]
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