Le Thorey Chardonnay Domaine Aurelien Febvre Blanc IGP Coteaux de l'Auxois

France Bourgogne
Le Thorey Chardonnay Domaine Aurelien Febvre
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Dégustation

  • Robe or, intense et éclatante.
  • Nez complexe : arômes d'agrumes confits, de fruits secs et de tilleul.
  • Bouche ample et fruitée, beaucoup d'élégance.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. [...]
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