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Dégustation

  • Robe jaune doré accompagnée de reflets verts. Mousse fine et abondante.
  • Se dévoile progressivement des notes de fleurs blanches (acacia), d'agrumes (pamplemousse) et de biscuits. L'ensemble est frais, élégant et subtil.
  • Bouche structurée d'une grande ampleur. Des nuances de fruits secs (abricot) apparaissent en milieu de bouche, accompagnées de notes miellées. L'équilibre est parfait et la finale harmonieuse.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Température de service
Entre 6° et 9°

La région

[...] des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu [...]
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