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Dégustation
- Une robe jaune or pâle aux fines bulles.
- Un nez qui amène de superbes notes aromatiques de pomme, d'abricot mûr et d'agrumes.
- Une bouche vineuse où le chardonnay apporte finesse et fraîcheur, le pinot noir une belle rondeur. La finale est longue, fraîche et agréable.
Accords mets et vins
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Apéritif
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Fruits de mer
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Poissons
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Viandes blanches
Cépages
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Noir
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque [...]
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