Brut Régence Champagne Brimoncourt Champagne AOC Champagne

France Champagne

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Dégustation

Une robe claire, élégante et légèrement dorée mise en valeur par une ligne généreuse de fines bulles entraînantes.
Un nez subtil et délicat de fleurs blancs (acacia). Une belle fraîcheur doublée d'une grande finesse. L'attaque ouverte et flexible sur le palais se révèle avec des notes légèrement toastées aux arômes de pêche.
La première sensation de fraîcheur en bouche est structurée par le fruit du pinot noir. Un champagne parfaitement équilibré, sans lourdeur ni sucrosité excessive. Un équilibre porté par la très grande finesse des bulles.

Accords mets et vins

Apéritif
Fruits de mer
Poissons
Salades / Crudités

Cépages

Chardonnay
Pinot Noir

Température de service

Entre 7° et 9°

La région

[...] produit également des vins rouges de grande qualité. Le vignoble champenois est situé à la limite septentrionale pour la culture de la vigne. Il convient de séparer ce dernier en 4 grandes régions : la montagne de Reims et vallée de la Marne célèbres pour leurs pinots noirs, la côte des blancs pour ses chardonnays et la côte de Barr pour ses pinots meuniers. Les vins produits sous l’AOC champagne sont classés en trois catégories selon leur terroir d’origine : Champagne, Champagne « Premier Cru » et Champagne « Grand Cru » pour les plus prestigieux. Le lieu de production peut également être mentionné lorsque [...]

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