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Dégustation

  • Rouge rubis.
  • Le nez est complexe, à la fois, épices, poivre, cannelle, mûre et cassis frais.
  • La bouche est continue d'un équilibre remarquable avec une très belle profondeur.

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Carignan (Noir)
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins [...]
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