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Dégustation

  • Robe rubis intense et sombre.
  • Nez cristallin dégageant des arômes de cerise, de fraise des bois et de framboise qui s'expriment avec générosité.
  • Bouche ronde et fine. Des saveurs poivrées. Vin croquant, gourmand et complexe. Tanins fins et bien intégrés, finale douce avec une bonne longueur.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Grenache Noir
  • Syrah
Température de service
Entre 12° et 20°

La région

[...] Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et [...]
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