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Dégustation

  • Robe grenat intense aux reflets rubis sombres.
  • Elégant, le nez est impressionnant. Notes de poivre et de violette. Aux arômes fins et généreux, il n'en est pas moins complexe et racé.
  • Bouche ronde, suave, soyeuse. Tanins fins et bien dosés, des arômes de griotte, de poivre et de pivoine. Finale longue et fraîche.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Grenache Noir
  • Syrah
Température de service
Entre 12° et 20°

La région

[...] contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les terroirs [...]
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