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Dégustation

  • Robe jaune pâle brillant à reflets dorés.
  • Bouquet complexe et harmonieux dominé par des parfums de fruits secs auxquels se mêlent des notes délicates de fleurs blanches et un fumet minéral.
  • A la fois charnue et tendue avec des saveurs d'agrumes qui persistent et résonnent longuement en finale.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Poissons Poissons
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire [...]
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