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Dégustation

  • Robe d’un jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez expressif, délicat et intense à la fois sur l’ananas mûr, la poire pochée.
  • Bouche équilibrée et charnelle, un côté plus épicé sur la bergamote balancé par une certaine tension sur des notes délicates d’agrumes.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  •   
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins [...]
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