Castellum Gérard Bertrand Rouge IGP Cité de Carcassonne
France Languedoc
Dégustation
- La robe est rouge profond.
- Le nez révèle une grande richesse et complexité aromatique avec d'intenses arômes de fruits mûrs et de violette.
- Une belle rondeur et longueur en bouche qui est caractérisée par des tanins soyeux, fondus et des notes épicées.
Accords mets et vins
-
Charcuterie -
Poissons -
Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Malbec
- Marselan
- Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons [...]
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