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Dégustation
- Robe d'une couleur rouge foncé avec des reflets violines
- Nez complexe et riche de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (réglisse, poivre) et d'olives noires.
- La bouche rappelle la générosité des arômes olfactifs, elle est ronde souple et charnue.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons [...]
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