Les Jardins d’Eole – Marselan Domaine Sibille Rouge IGP Pays d'Oc

France Languedoc
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Dégustation

  • Robe sombre.
  • Notes de fruits noirs et de cassis typique du cépage.
  • Charpenté, gras et ample. Tanins fins et mûrs en fin de bouche.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 3 ans
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés [...]
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