Les Jardins d’Eole – Syrah Domaine Sibille Rouge IGP Pays d'Oc

France Languedoc
Les Jardins d'Eole - Syrah Domaine Sibille 2017
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Dégustation

  • Robe rouge sombre.
  • Vin typique du cépage sur le fruit noir.
  • Riche et structuré, tanins fins qui accompagnent la fin de bouche.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 3 ans
Cépages
  • Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur [...]
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