Le Loup Dans la Bergerie Domaine de l'Hortus Rouge IGP Saint-Guilhem-le-Désert

France Languedoc
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Dégustation

  • Robe noire
  • Nez franc, sur la framboise confite, les fruits rouges.
  • Attaque souple, de l'équilibre. Caractère franc et fruité, gourmand. De l'enveloppe. Finale sur des notes amyliques.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Grenache
  • Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle sur les [...]
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