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Dégustation

  • Brillante et limpide, d’un rose pâle très pur aux reflets argentés.
  • Superbe bouquet aromatique très délicat mêlant subtilement fruits frais, notes d’agrumes et fleurs blanches.
  • Texture ample, riche et complexe, des arômes gourmands de pêche blanche et une belle tension, parfaitement équilibrés par l’acidité naturelle et la minéralité aux notes salines et calcaires propres au terroir provençal. Finale: tout en longueur, avec des notes salines légèrement iodées

Accords mets et vins

  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
Cépages
  • Cinsault
  • Grenache
  • Rolle
Température de service
Entre 7° et 9°

La région

[...] crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces. Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l’effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents. Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l’humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives. Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d’une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d’une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d’ailleurs [...]
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