Fauvette Rosé AOC Côtes-de-Provence
France ProvenceTéléchargez l'application WineAdvisor
Et découvrez les 4 notes et les 3 commentaires laissés par la communauté.
Dégustation
- Litchi pale
- Expressif de fleurs blanches et de nuances exotiques.
- fraîche et gourmande, palette aromatique complexe dominée par des notes frivoles de fruits exotiques. l'équilibre est renforcé par une belle minéralité.
Accords mets et vins
- Fruits de mer
- Méditerranéen
- Poissons
- Salades / Crudités
Cépages
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces. Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l’effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents. Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l’humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives. Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d’une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d’une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d’ailleurs les trois types de vins. D’excellents vins cuits [...]
En savoir plus sur la région Provence
À découvrir aussi
- Blanc
Château MiravalMiraval
- Rosé
Domaine la Gayolle