Dégustation
- Rouge grenat profond.
- Aux arômes de fruits mûrs et d’épices s’ajoute la complexité de chacun des cépages : finesse et élégance pour le Mourvèdre, gras et opulence pour Grenache, et une trame minérale unique apportée par la Syrah sur ces schistes bruns de Collioure.
- Des arômes de fruits noirs bien mûrs mêlés à de la tapenade, bouche généreuse, légèrement réglissée.
Accords mets et vins
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Fromages
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Gibiers
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Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 3 et 10 ans
Cépages
- Grenache
- Mourvedre
- Syrah
Température de service
Entre 15° et 17°
La région
[...] Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle [...]
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