Dégustation
- Une robe rouge profonde.
- Le nez est puissant, sur le fruit noir, relevé de subtiles notes fumées.
- En bouche, les tannins sont soyeux et raffinés, avec des notes fumées et minérales. C'est un vin élégant, gras, extrêmement long en bouche.
Accords mets et vins
- Epicés
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Carignan (Noir)
- Grenache
Température de service
Entre 17° et 19°
La région
[...] très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne [...]
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