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Dégustation

  • Rouge grenat intense.
  • Le nez est principalement floral avec des notes de petits fruits noirs et une pointe de réglisse.
  • Une attaque floral qui laisse percevoir des petits fruits noirs et une pointe de réglisse en finale avec des tanins francs.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Gamay
  • Négrette
  • Syrah
Température de service
Entre 15° et 17°

La région

[...] plus étendus de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud Ouest est le berceau [...]
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