Chenin Moelleux Château de la Guimonière Doux AOC Chaume Premier Cru des Coteaux du Layon

France Vallée de la Loire
Chenin Moelleux Château de la Guimonière
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Dégustation

  • Une robe jaune orangé brillante.
  • Un nez puissant et complexe, des arômes de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion).
  • Une longue persistance aromatique. Une bouche délicate et raffinée avec des arômes de coing mais aussi de miel. Il associe richesse, légèreté et fraîcheur.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
Cépages
  • Chenin Blanc
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. [...]
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