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Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Sucré / Salé Sucré / Salé
Potentiel de garde
Entre 5 et 20 ans
Cépages
  • Chenin Blanc
Température de service
Entre 7° et 9°

La région

[...] et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre [...]
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