Dégustation
- Robe jaune brillante.
- Nez ample.
- L'équilibre se fait sur le gras, avec une tension sous-jacente qui génère une belle longueur.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fromages
- Méditerranéen
- Salades / Crudités
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Cépages
- Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de produire des vins [...]
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