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Dégustation
- Une robe très limpide jaune d'or relativement clair
- Un nez au joli fondu de notes de fruits jaunes associées aux fleurs blanches et une belle minéralité.
- Une bouche ample et vive et une grande intensité aromatique sur des parfuns de coing mûr associés à de l'amande.
Accords mets et vins
-
Charcuterie
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Fromages
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Poissons
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Viandes blanches
Cépages
- Chenin Blanc
Température de service
Entre 10° et 12°
La région
[...] et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de [...]
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