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Dégustation

  • Une robe très limpide, jaune d’or relativement clair
  • Un nez au joli fondu de notes de fruits jaunes, associées aux fleurs blanches et une belle minéralité
  • Une bouche ample et vive et une grande intensité aromatique sur des parfums de coing mûr associés à de l’amande

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Chenin
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] et l’un des plus étendu de France. Sur le plan climatique, cela varie d’océanique en pays nantais à continental dans l’orléanais. Face à cette diversité, la production est autant qualitative qu’éclectique. De célèbres cépages blancs tels que le sauvignon ou le chenin prennent ainsi racine et sont à l’origine de vins d’AOC dont la renommée n’est plus à faire tels que Pouilly-Fumé ou le Coteau du Layon. Les rouges ne sont pas en reste non plus. Cabernet franc, pinot noir et autre gamay permettent de [...]
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