Réserve du Couvent Château Ksara Rouge Bekaa Valley

[...] ville de Baalbek, est aujourd’hui le centre de la viticulture libanaise. Ses coteaux sont couverts de vignes jusqu’à une altitude de 1000m et jouissent de conditions climatiques idéales. En effet, le soleil brille près de trois cents jours par an et la mer Méditerranée voisine agit comme une régulateur thermique. La surface viticole couvre aujourd’hui environ 27 000ha; 300 000hL du rendement annuel sont vinifiés, le reste est commercialisé en raisin de table. L’encépagement est principalement constitué de Cabernet sauvignon et de Cinsault, mais d’autres variétés, comme le merlot, le Mourvèdre et le Sauvignon Blanc y donnent aussi de très [...]