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Dégustation

  • Belle robe rosée-rouge rubis, légèrement tuilée..
  • Vin très sauvage, un peu faisandé. une attaque de framboise, masquée par le cassis et la groseille.
  • Vin plaisant, agréable. on retrouve le côté sauvage, et les caractères de fruits rouges. une belle harmonie, de la longueur et un bon équilibre.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Sucré / Salé Sucré / Salé
  • Viandes blanches Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 3 et 4 ans
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] 1,5 à 3km de large constituée d’une multitude de terroir. La protection par les Vosges entraine une semi-aridité, l’exposition majoritaire vers l’est favorise la maturité du raisin tandis que les pentes assurent le drainage. La quantité moyenne de précipitation est la plus faible de tous les vignobles français. Une des principales [...]
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