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Dégustation

  • Rouge brillant avec de légers reflets grenats.
  • Le nez exprime une belle complexité aromatique. On y retrouve des notes de fruits rouges (fraise, groseille) et de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), ainsi qu’une pointe d’herbes aromatiques.
  • L’attaque tout en rondeur se fait sur des notes de petits fruits rouges. Puis, arrivent les fruits noirs et les tanins bien enrobés. La finale est construite sur un mélange de fruits rouges et noirs allié à la finesse des tanins.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 4 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 12° et 16°

La région

[...] siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il [...]
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