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Dégustation
- Robe rubis foncée.
- Arômes de marc de raisin, de café et de cuir, de cerise et de framboise.
- Tanins fins, belle richesse et rondeur en bouche, avec une bonne persistance.
Accords mets et vins
- Chocolat
- Gibiers
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de [...]
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