Château Chasse-Spleen
AOC Moulis-en-Médoc
France Bordeaux Rouge
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Dégustation
- Une robe d'un rouge profond, limpide et brillant.
- Des arômes de fleur, de rose fraiche, et de poivre noir.
- Attaque très franche de cerise noire sur un doux tannin épicé, avec une finale de cerise noire.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes blanches
- Viandes rouges
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
La région
Avec ses 119 000 ha et ses 60 appellations, la région bordelaise représente le plus vaste vignoble d’AOC français. Divisée en cinq sous-régions que sont le Médoc, le Graves, l’Entre-deux-Mers, la Rive Droite et le Sauternais, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré.
Ses sols sont plutôt argilo-calcaire, des sables et des graviers se retrouvent dans la région des Graves.
Les principaux cépages rouges de la région sont le merlot, le cabernet-sauvignon et le cabernet franc. Les trois cépages blancs sont le sémillon, le sauvignon et la muscadelle. La région bordelaise produit 90% de vins rouges, et est le premier exportateur de vins tranquilles d’AOC.
La région de Bordeaux bénéficie de différents classements qui récompensent à la fois la qualité du terroir et le travail réalisé. Les plus connus d’entre-deux sont le classement de 1855, le classement des Graves, le classement de Saint-Emilion et le classement des Crus Bourgeois du Médoc.
