Château Chasse-Spleen Rouge AOC Moulis-en-Médoc

France Bordeaux

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Dégustation

Couleur bordeaux foncé. Brillante et limpide.
Au nez, nous avons des arômes de poivre noir, d'écorce mandarine confite et de mûre.
En bouche, un volume gras enveloppant, des tanins très fins. Bon équilibre. Vin souple, onctueux, notes torréfiées avec un vanillé léger. Finale de gelée de mûre.

Accords mets et vins

Fromages
Gibiers
Viandes blanches
Viandes rouges

Cépages

Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot

Température de service

Entre 15° et 18°

La région

[...] rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit [...]

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