Château Chasse-Spleen Rouge AOC Moulis-en-Médoc

France Bordeaux

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Dégustation

Belle robe intense grenat foncé. Vin brillant et limpide.
Des notes épicées rappelant le curry avec à ce stade, des notes d’élevage de brioches et de pain grillé.
L’attaque est fraîche et expressive. La structure est tendue avec des tanins puissants et tendres à la fois.

Accords mets et vins

Fromages
Gibiers
Viandes blanches
Viandes rouges

Cépages

Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot

Température de service

Entre 15° et 18°

La région

[...] rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit [...]

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