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Dégustation
- Robe grenat sombre.
- Nez discret de fruits noirs rôti, de prune, boisé.
- Bel équilibre assez plein, rond, du gras, du caractère. bonne allonge sur tanins enrobés et satinés.
Accords mets et vins
-
Chocolat
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Gibiers
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Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] siècle a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps [...]
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