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Dégustation

  • Couleur sombre de nuance grenat.
  • Le nez, précis et délicat, révèle des notes de fruits frais, de petits fruits noirs et d'épices.
  • L'attaque est suave, gourmande, patinée, juteuse avec une puissance tannique enrobée. Le corps est structuré sur des tanins soyeux et racés. La finale est savoureuse, pleine, charnue, tout en harmonie.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
  •   
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec [...]
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