Château Carbonnieux Rouge AOC Pessac-Léognan

France Bordeaux

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Dégustation

Belle robe pourpre, la couleur est soutenue.
Le nez présente des notes de fruits noirs, myrtilles, cassis.
La bouche est à la fois douce, fruitée et pleine. Cet assemblage montre une belle expression de chaque cépage tout en précision et en finesse.

Accords mets et vins

Chocolat
Gibiers
Viandes blanches
Viandes rouges

Cépages

Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot

Température de service

Entre 15° et 16°

La région

[...] participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il s’agit de [...]

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