Dégustation
- Belle couleur rouge avec reflets violets. Robe d'une belle profondeur.
- Nez sur le fruit frais, sur les fruits rouges (cerise, fraise, framboise). À l'aération, quelques notes vanillées s'échappent du verre.
- L'attaque est marquée par une jolie touche de sucrosité et quelques notes plus boisées. Le milieu de bouche est quant à lui caractérisé par beaucoup de rondeur, avec les notes de fruits qui viennent très vite masquer les notes boisées et dominer le palais.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 3 et 15 ans
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 15° et 18°
La région
[...] participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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