Dégustation
- Sa robe est brillante, d'une couleur jaune, très vive, agrémentée de quelques reflets verts.
- Le nez est intense et présente une très belle complexité, avec des notes de citron, de pamplemousse, mais aussi de fleurs de sureau.
- La bouche, moyennement ample, présente une belle structure, avec une acidité présente mais sans excès. La finale est particulièrement agréable, marquée par beaucoup de fraîcheuret des notes de pomme verte.
Accords mets et vins
- Fromages
- Viandes blanches
Potentiel de garde
Entre 2 et 15 ans
Cépages
- Sauvignon
Température de service
Entre 6° et 9°
La région
[...] à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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