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Dégustation
- Robe limpide, brillante, d'une jolie couleur jaune pâle, avec quelques reflets argentés.
- Le nez est expressif, frais, très aromatique, marqué par des notes de fruits blancs (pêche, brugnon, poire), le tout légèrement citronné et associé à un boisé très discret.
- L'attaque est souple. En bouche, c'est un vin avec une jolie structure, un bel équilibre, de la fraîcheur et du gras.
Accords mets et vins
-
Fromages
-
Viandes blanches
Cépages
- Sauvignon Blanc
Température de service
Entre 6° et 9°
La région
[...] à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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