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Dégustation
- Une robe rubis aux reflets particulièrement brillants.
- Le nez, très aromatique, laisse s’exprimer les fruits rouges (griotte, cerise), avec une touche de poivre.
- En bouche, l’attaque est douce et ronde. Les tanins sont soyeux. La finale est fraîche marquée par une légère touche chocolatée.
Accords mets et vins
-
Chocolat
-
Gibiers
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Viandes blanches
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Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur [...]
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