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Dégustation

  • De couleur presque opaque avec des reflets violets autour du bord.
  • Opulent, soyeux, sexy et dense, l'ajout nécessaire d'acidité maintient cela concentré dans la bonne direction.
  • Le fruit offre un spectre de baies noires et rouges, de réglisse fumée et de prunes infusées d'espresso. La finition texturée en velours apporte de l'élévation, de l'énergie et de la longueur. C'est une expression très soignée et séduisante du vignoble.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
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