Le Dauphin d’Olivier Château Olivier Blanc AOC Pessac-Léognan

France Bordeaux
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Dégustation

  • Jaune paille aux reflets dorés.
  • Nez gourmand avec des notes de fleurs blanches, amandes fraîches.
  • Bouche longue et onctueuse.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Sauvignon
  • Sémillon
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec [...]
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