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Dégustation

  • La robe est pourpre, d’un bel éclat.
  • Le nez, complexe et séduisant, est marqué par des notes de fruits noirs (cerise noire), de violette et de vanille.
  • En bouche, le vin présente une belle richesse aromatique et un équilibre remarquable, avec des arômes de fruits noirs et de subtiles notes d’épices. Le milieu de bouche est charnu et complexe. Les tanins, fins et soyeux, caressent le palais et laissent place à une finale longue et élégante

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 7 et 20 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps [...]
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