Château Haut-Maillet Rouge AOC Pomerol

France Bordeaux
Château Haut-Maillet
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Dégustation

  • Belle robe pourpre à violine dense et profonde.
  • Le nez développe des arômes délicats de violette et de confiture de mûre, avec une pointe briochée.
  • En bouche, le vin offre un beau volume, une belle densité et un grain soyeux. Ce sont des arômes de petits fruits rouges associés à de la réglisse et du pain grillé qui s’expriment à la dégustation. Une sensation de crémeux tapisse l’ensemble du palais pour aboutir à une finale tendue, gourmande et persistante.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Merlot
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, [...]
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