Dégustation
- Couleur rubis, profonde, reflets rubis.
- Fruité, persistant, arômes de fruits, arômes d'épices, arômes de vanille.
- Fruitée, riche, mûre, subtiles notes de violette, généreuses notes de fruits rouges, légères notes de vanille. Les tanins sont élégants, ronds et longs. La bouche, légèrement minérale possède un corps structuré, une bonne intensité et une longue persistance.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur [...]
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