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Dégustation

  • Couleur sombre, intense et pourpre.
  • Le nez est fruité et offre une bonne définition ainsi qu'une petite puissance, une certaine intensité et concentration.
  • La bouche est fruitée, équilibrée, une puissance racée. Des notes de cassis, framboises et violettes. Très bonne longueur et des tannins bien menés et précis.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
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