Dégustation
- Couleur sombre, intense et pourpre.
- Nez fruité, intensité et concentration.
- Bouche fruitée, équilibrée, une puissance racée. notes de cassis, framboises et violettes. Très bonne longueur.
Accords mets et vins
- Fromages
- Gibiers
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 5 et 20 ans
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Carménère
- Malbec
- Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
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