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Dégustation
- Robe de couleur rouge grenat, brillante.
- Arômes de fruits noirs et rouges (cassis, cerises, mûres, myrtilles), avec des notes d’épices et de sous-bois.
- Attaque en bouche soyeuse, charnue révélant des notes de fruits noires. Tanins frais et tapissés avec une finale élégante longue et fraîche.
Accords mets et vins
-
Fromages
-
Gibiers
-
Viandes rouges
Cépages
- Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
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