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Dégustation

  • Présente une intense robe à la couleur pourpre.
  • Dès les premiers instants, le nez dévoile une grande richesse aromatique et une belle concentration du fruit. Les notes de petits fruits noirs, de sureau, de mûre, de cerise noire et de prune en laissant place à des notes de torréfaction légèrement fumées.
  • Au palais, la bouche séduit par sa richesse et son opulence en déployant une belle structure tannique, sur des notes de fruits noirs et d’épices douces. La finale persiste longuement en bouche en laissant de savoureuses sensations fruitées et épicées.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 5 et 20 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur [...]
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