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Dégustation

  • Couleur violacée intense.
  • Nez fin et élégant avec beaucoup de fraicheur et de pureté.
  • Arômes de fruits rouges aux notes finement boisées. En bouche le vin est bien équilibré avec de la sève et des arômes intenses et persistants. Equilibre et rondeur peuvent résumer ce vin.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Poissons Poissons
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur [...]
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