Château Clauzet Rouge AOC Saint-Estèphe

France Bordeaux

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Dégustation

Couleur rubis
Le nez offre une certaine puissance, un grain fin et une petite intensité et de la fraîcheur. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de minéralité racée associée à des touches de poivre, d’épices douces et à une fine pointe de badiane.
La bouche est minérale et racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraîche, de framboise fraîche et plus légèrement de lilas associées à des touches de cassis pulpeux ainsi qu’à de fines pointes de chocolat et de caramélisation.

Accords mets et vins

Epicés
Pimenté
Viandes blanches
Viandes rouges

Cépages

Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot

Température de service

Entre 14° et 16°

La région

[...] français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 hectares de vignes, il [...]

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