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Dégustation

  • Robe noire profonde, impénétrable.
  • Aromatiquement, il a parfaitement dominé son élevage. Les délicates touches boisées sont de grande qualité. Elles soutiennent un fruit magnifique et mûr.
  • En bouche, la gourmandise est incarnée par le gras et la sucrosité. En complément, une pointe acidulée apporte une fraîcheur digeste. L’ensemble est construit sur une structure tannique solide et charnue. Le vin est harmonieux. Sa charpente reste douce et enrobée.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Pimenté Pimenté
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de [...]
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