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Dégustation
- Couleur pourpre soutenue, qui dévoile un spectre aromatique complexe, petits fruits noirs, épices, vanille.
- Nez aux arômes de fruits noirs.
- La bouche se révèle dense, profonde, alliée à une souplesse et à un velouté caractéristique de tanins à la maturité parfaite. Belle longueur avec une finale toastée.
Accords mets et vins
- Viandes blanches
Cépages
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec près de 120 000 [...]
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