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Dégustation

  • Belle robe intense, couleur rubis.
  • Il offre un nez de fruits noirs bien mûrs, associés à une belle fraîcheur.
  • En bouche il est à la fois souple et puissant, soutenu par une structure tannique élégante, caractéristique du terroir de Saint-Julien.

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. [...]
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