Deuxième génération 1820 – Jeanne & Célérin Château Haut-Bergeron Doux AOC Sauternes

France Bordeaux
Deuxième génération 1820 &#8211&#x3B; Jeanne &amp&#x3B; Célérin
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Dégustation

  • Robe jaune brillant aux reflets scintillants.
  • Très belle expression aromatique de fruits frais (pêches), fruits confits et d'épices. Fin et élégant.
  • Bouche ample et fine avec des arômes de miel, d'abricot et en soutien une fine vivacité.

Accords mets et vins

  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  • Sucré / Salé Sucré / Salé
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Muscadelle
  • Sauvignon
  • Sémillon
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] a grandement participé au rayonnement des vins français à l’international. Traversé par la Garonne, il convient de séparer le Bordelais en deux sous-régions : la rive gauche et la rive droite. Alors que la rive droite repose principalement sur des sols argilo-calcaire , la rive gauche quant à elle est largement connue pour ses sols pauvres jonchés des fameuses graves. On y produit des vins de grandes qualités que l’on qualifie volontier de plus féminin à droite pour leur côté fin et le raffiné, et de plus masculin à gauche pour leur corps et leur puissance. Avec [...]
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