Derrière Montbard Domaine Denis Fouquerand & Fils Rouge AOC Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune

France Bourgogne
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Dégustation

  • Robe rubis sombre.
  • Nez plaisant aux arômes de fruits.
  • Vin vif et frais, d'une bonne acidité et des tanins présents.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier [...]
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